Search Results - Beatrix Sik

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    Valorization of Pea Pod (Pisum sativum L.) Waste: Application as a Functional Ingredient in Flatbreads Autoría: Beatrix Sik, Georgina Takács, Erika Lakatos, Zsolt Ajtony, Rita Székelyhidi

    Published 2024
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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    Evaluation of the physical, antioxidant, and organoleptic properties of biscuits fortified with edible flower powders Autoría: Beatrix Sik, Zsolt Ajtony, Erika Lakatos, Laura Hanna Gál, Rita Székelyhidi

    Published 2024
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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