Search Results - D. Escobar

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    Elaboración, caracterización y comparación de películas comestibles en base a aislado de proteínas de suero lácteo (WPI) Autoría: D. Escobar

    Published 2008
    Fuente: Redalyc
    Tipo de material: Artículo científico
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    Películas biodegradables y comestibles desarrolladas en base a aislado de proteínas de suero lácteo: estudio de dos métodos de elaboración y del uso de sorbato de potasio como cons... Autoría: D. Escobar

    Published 2009
    Fuente: Redalyc
    Tipo de material: Artículo científico
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