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The effect of functional lipids on the quality of walnut butter prepared from defatted walnut meal by ball mill grinding Autoría: Yuxin Xie, Nan Jiang, Hongchen Su, Jiao Zhang, Feng Tan, Xi Cheng, Jiyan Wang, Hao Hu
Pubblicazione 2024Fuente: Wiley Open AccessTipo de material: Artículo Open AccessAcceso al recurso