Vélez, D. B. (2019). “Resurgencia” y recolonización de la papa. Del mundo andino al escenario alimentario mundial, siglos XVI-XX. Universidad Nacional de Colombia.
Chicago Style (17th ed.) CitationVélez, Diana Bonnett. “Resurgencia” Y Recolonización De La Papa. Del Mundo Andino Al Escenario Alimentario Mundial, Siglos XVI-XX. Universidad Nacional de Colombia, 2019.
MLA (9th ed.) CitationVélez, Diana Bonnett. “Resurgencia” Y Recolonización De La Papa. Del Mundo Andino Al Escenario Alimentario Mundial, Siglos XVI-XX. Universidad Nacional de Colombia, 2019.
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