Rodriguez-Lora, M. C. (2024). Propiedades funcionales, fisicoquímicas y sensoriales de una bebida láctea fermentada con adición de auyama (Cucurbita maxima) y almidón de maíz (Zea mays). Universidad Nacional de Colombia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Rodriguez-Lora, Maria Camila. Propiedades Funcionales, Fisicoquímicas Y Sensoriales De Una Bebida Láctea Fermentada Con Adición De Auyama (Cucurbita Maxima) Y Almidón De Maíz (Zea Mays). Universidad Nacional de Colombia, 2024.
Cita MLA (9a ed.)Rodriguez-Lora, Maria Camila. Propiedades Funcionales, Fisicoquímicas Y Sensoriales De Una Bebida Láctea Fermentada Con Adición De Auyama (Cucurbita Maxima) Y Almidón De Maíz (Zea Mays). Universidad Nacional de Colombia, 2024.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.