Pérez, W. A. P. (2011). Revisión: Uso de Ingredientes no Cárnicos como Reemplazantes de Grasa en Derivados Cárnicos. Universidad Nacional de Colombia.
Chicago Style (17th ed.) CitationPérez, Waldir Augusto Pacheco. Revisión: Uso De Ingredientes No Cárnicos Como Reemplazantes De Grasa En Derivados Cárnicos. Universidad Nacional de Colombia, 2011.
MLA (9th ed.) CitationPérez, Waldir Augusto Pacheco. Revisión: Uso De Ingredientes No Cárnicos Como Reemplazantes De Grasa En Derivados Cárnicos. Universidad Nacional de Colombia, 2011.
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