M, J. E. Z. (2016). Optimization of pulsed vacuum osmotic dehydration of the cape gooseberry (Physalis peruviana L.) using the response surface methodology. Universidad Nacional de Colombia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)M, José Edgar Zapata. Optimization of Pulsed Vacuum Osmotic Dehydration of the Cape Gooseberry (Physalis Peruviana L.) Using the Response Surface Methodology. Universidad Nacional de Colombia, 2016.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)M, José Edgar Zapata. Optimization of Pulsed Vacuum Osmotic Dehydration of the Cape Gooseberry (Physalis Peruviana L.) Using the Response Surface Methodology. Universidad Nacional de Colombia, 2016.
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