Rubim, R. E. (2013). O ENSINO SUPERIOR DA GASTRONOMIA NO BRASIL: ANÁLISE DA REGULAMENTAÇÃO, DA DISTRIBUIÇÃO E DO PERFIL GERAL DE FORMAÇÃO (2010-2012). Universidade do Vale do Itajaí.
Style de citation Chicago (17e éd.)Rubim, Rebeca Elster. O ENSINO SUPERIOR DA GASTRONOMIA NO BRASIL: ANÁLISE DA REGULAMENTAÇÃO, DA DISTRIBUIÇÃO E DO PERFIL GERAL DE FORMAÇÃO (2010-2012). Universidade do Vale do Itajaí, 2013.
Style de citation MLA (9e éd.)Rubim, Rebeca Elster. O ENSINO SUPERIOR DA GASTRONOMIA NO BRASIL: ANÁLISE DA REGULAMENTAÇÃO, DA DISTRIBUIÇÃO E DO PERFIL GERAL DE FORMAÇÃO (2010-2012). Universidade do Vale do Itajaí, 2013.
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