Prates, M. P. (2018). Resíduos sólidos da gastronomia: Estudo de caso em um escola de gastronomia. Universidade do Vale do Itajaí.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Prates, Maria Pires. Resíduos Sólidos Da Gastronomia: Estudo De Caso Em Um Escola De Gastronomia. Universidade do Vale do Itajaí, 2018.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Prates, Maria Pires. Resíduos Sólidos Da Gastronomia: Estudo De Caso Em Um Escola De Gastronomia. Universidade do Vale do Itajaí, 2018.
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