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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | pt |
| Pubblicazione: |
Universidade Metodista de Piracicaba
2010
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=273719429002 |
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Sommario:
- O Reconhecimento do Sabor de Cervejas por Parte do Consumidor: Um Experimento por Meio do Teste Cego de Cervejas Luiz Rodrigo Cunha Moura Lilian Virginia Caixeta Nina Rosa da Silveira Cunha Luiz Eduardo Leite de Moura Ricardo Teixeira Veiga Administración y Contabilidad Cerveja Teste Cego Comportamento do Consumidor Um dos aspectos mais controversos produtos em relação a questões de marca é a cerveja, devido aos motivos pelos quais os consumidores escolhem suas marcas preferidas. O propósito deste artigo é examinar se os consumidores são capazes de reconhecer sua marca preferida, A conseqüência teórica do experimento é a avaliação da importância do sabor comparada à marca da cerveja. No primeiro estágio do estudo, dez entrevistas foram feitas com profissionais de marketing do setor de cervejas e consumidores. Um questionário de pesquisa, escrito com base nos resultados, foi posteriormente testado e aperfeiçoado. No segundo estágio da pesquisa, um teste cego foi realizado no qual cinco marcas líderes foram degustadas por 118 sujeitos experimentais. Os resultados parecem mostrar que os sujeitos não conseguem reconhecer as marcas de cerveja, mesmo aquelas que declaram como preferidas. Isso significa que a escolha de cerveja parece baseada principalmente no reconhecimento da marca. 2010 artículo científico 1679-5350 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=273719429002 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=2737 Revista de Administração da Unimep application/pdf Universidade Metodista de Piracicaba Revista de Administração da Unimep (Brasil) Num.3 Vol.8