Mendoza, J. S. (2014). Cinética de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en función de la temperatura y de la velocidad de aire. Universidad Industrial de Santander.
Chicago Style (17th ed.) CitationMendoza, Jairo Salcedo. Cinética De Secado De La Yuca (Manihot Esculenta Crantz) Variedad CORPOICA M-tai En Función De La Temperatura Y De La Velocidad De Aire. Universidad Industrial de Santander, 2014.
MLA (9th ed.) CitationMendoza, Jairo Salcedo. Cinética De Secado De La Yuca (Manihot Esculenta Crantz) Variedad CORPOICA M-tai En Función De La Temperatura Y De La Velocidad De Aire. Universidad Industrial de Santander, 2014.
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