SHIRAI, M. A. (2007). Características físico-químicas e utilização em alimentos de amidos modificados por tratamento oxidativo. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)SHIRAI, Marianne Ayumi. Características Físico-químicas E Utilização Em Alimentos De Amidos Modificados Por Tratamento Oxidativo. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
Citatione MLA (9a ed.)SHIRAI, Marianne Ayumi. Características Físico-químicas E Utilização Em Alimentos De Amidos Modificados Por Tratamento Oxidativo. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
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