Silva, M. d. L. (2007). Efeito do cozimento na qualidade do músculo Semitendinosus. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Silva, Marielen de Lima. Efeito Do Cozimento Na Qualidade Do Músculo Semitendinosus. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Silva, Marielen de Lima. Efeito Do Cozimento Na Qualidade Do Músculo Semitendinosus. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
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