SATO, A. C. K. (2007). Influência da temperatura no comportamento reológico da polpa de jabuticaba. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationSATO, Ana Carla Kawazoe. Influência Da Temperatura No Comportamento Reológico Da Polpa De Jabuticaba. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
MLA (9th ed.) CitationSATO, Ana Carla Kawazoe. Influência Da Temperatura No Comportamento Reológico Da Polpa De Jabuticaba. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
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