Borin, I. (2008). Efeito do pré-tratamento osmótico com sacarose e cloreto de sódio sobre a secagem convectiva de abóbora. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Borin, Isabella. Efeito Do Pré-tratamento Osmótico Com Sacarose E Cloreto De Sódio Sobre a Secagem Convectiva De Abóbora. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Borin, Isabella. Efeito Do Pré-tratamento Osmótico Com Sacarose E Cloreto De Sódio Sobre a Secagem Convectiva De Abóbora. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
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