Schmidt, F. C. (2008). Efeito da impregnação a vácuo na transferência de massa durante o processo de salga de cortes de peito de frango. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Schmidt, Franciny Campos. Efeito Da Impregnação a Vácuo Na Transferência De Massa Durante O Processo De Salga De Cortes De Peito De Frango. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
Cita MLA (9a ed.)Schmidt, Franciny Campos. Efeito Da Impregnação a Vácuo Na Transferência De Massa Durante O Processo De Salga De Cortes De Peito De Frango. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.