ASSIS, M. F. (2009). Efeito do alecrim na defumação da carne de rã (Rana catesbeiana): Características sensoriais, composição e rendimento. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)ASSIS, Michele Ferreira. Efeito Do Alecrim Na Defumação Da Carne De Rã (Rana Catesbeiana): Características Sensoriais, Composição E Rendimento. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)ASSIS, Michele Ferreira. Efeito Do Alecrim Na Defumação Da Carne De Rã (Rana Catesbeiana): Características Sensoriais, Composição E Rendimento. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009.
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