LOS, F. G. B. (2014). Characterization of commercial cooked hams according to physicochemical, sensory, and textural parameters using chemometrics. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)LOS, Francine Gomes Basso. Characterization of Commercial Cooked Hams According to Physicochemical, Sensory, and Textural Parameters Using Chemometrics. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014.
Citatione MLA (9a ed.)LOS, Francine Gomes Basso. Characterization of Commercial Cooked Hams According to Physicochemical, Sensory, and Textural Parameters Using Chemometrics. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014.
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