APA (7th ed.) Citation

GONÇALVES, E. V. (2010). Chocolate rheology. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Chicago Style (17th ed.) Citation

GONÇALVES, Estela Vidal. Chocolate Rheology. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

MLA (9th ed.) Citation

GONÇALVES, Estela Vidal. Chocolate Rheology. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

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