ACUÑA, S. P. C. (2012). Physicochemical characteristics and functional properties of vitabosa (mucuna deeringiana) and soybean (glycine max). Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationACUÑA, Sandra Patricia Chaparro. Physicochemical Characteristics and Functional Properties of Vitabosa (mucuna Deeringiana) and Soybean (glycine Max). Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.
MLA (9th ed.) CitationACUÑA, Sandra Patricia Chaparro. Physicochemical Characteristics and Functional Properties of Vitabosa (mucuna Deeringiana) and Soybean (glycine Max). Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.
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