FERREIRA, V. C. d. S. (2013). Physicochemical and microbiological parameters of dried salted pork meat with different sodium chloride levels. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)FERREIRA, Valquíria Cardoso da Silva. Physicochemical and Microbiological Parameters of Dried Salted Pork Meat with Different Sodium Chloride Levels. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013.
Citatione MLA (9a ed.)FERREIRA, Valquíria Cardoso da Silva. Physicochemical and Microbiological Parameters of Dried Salted Pork Meat with Different Sodium Chloride Levels. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013.
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