MARTÍNEZ-GIRÓN, J. (2017). Effect of the addition of peach palm (Bactris gasipaes) peel flour on the color and sensory properties of cakes. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)MARTÍNEZ-GIRÓN, Jader. Effect of the Addition of Peach Palm (Bactris Gasipaes) Peel Flour on the Color and Sensory Properties of Cakes. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2017.
Citatione MLA (9a ed.)MARTÍNEZ-GIRÓN, Jader. Effect of the Addition of Peach Palm (Bactris Gasipaes) Peel Flour on the Color and Sensory Properties of Cakes. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2017.
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