Casas, L. P. (1999). Evaluación química y sensorial del chorizo tipo Pamplona, elaborado a partir de carne de Cerdo Pelón Mexicano y de Cerdo Mejorado. Universidad Nacional Autónoma de México.
Chicago Style (17th ed.) CitationCasas, Lissette Pérez. Evaluación Química Y Sensorial Del Chorizo Tipo Pamplona, Elaborado a Partir De Carne De Cerdo Pelón Mexicano Y De Cerdo Mejorado. Universidad Nacional Autónoma de México, 1999.
MLA (9th ed.) CitationCasas, Lissette Pérez. Evaluación Química Y Sensorial Del Chorizo Tipo Pamplona, Elaborado a Partir De Carne De Cerdo Pelón Mexicano Y De Cerdo Mejorado. Universidad Nacional Autónoma de México, 1999.
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