Cobo-Monterroza, R. (2019). Bacterias ácido lácticas nativas como cultivo iniciador para la elaboración de queso crema mexicano. Universidad de Costa Rica.
Chicago Style (17th ed.) CitationCobo-Monterroza, Rodrigo. Bacterias ácido Lácticas Nativas Como Cultivo Iniciador Para La Elaboración De Queso Crema Mexicano. Universidad de Costa Rica, 2019.
MLA (9th ed.) CitationCobo-Monterroza, Rodrigo. Bacterias ácido Lácticas Nativas Como Cultivo Iniciador Para La Elaboración De Queso Crema Mexicano. Universidad de Costa Rica, 2019.
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