Menezes, M. F. d. S. C. d. (2015). Microencapsulação de probióticos por gelificação iônica externa utilizando pectina. Universidade Federal de Santa Maria.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Menezes, Maria Fernanda da Silveira Cáceres de. Microencapsulação De Probióticos Por Gelificação Iônica Externa Utilizando Pectina. Universidade Federal de Santa Maria, 2015.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Menezes, Maria Fernanda da Silveira Cáceres de. Microencapsulação De Probióticos Por Gelificação Iônica Externa Utilizando Pectina. Universidade Federal de Santa Maria, 2015.
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