Claux, D. (2024). “Comiéndose” el barrio: Gastronomía y cambio urbano en Santa Cruz, Lima. Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Ecuador).
Chicago Style (17th ed.) CitationClaux, Denise. “Comiéndose” El Barrio: Gastronomía Y Cambio Urbano En Santa Cruz, Lima. Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Ecuador), 2024.
MLA (9th ed.) CitationClaux, Denise. “Comiéndose” El Barrio: Gastronomía Y Cambio Urbano En Santa Cruz, Lima. Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Ecuador), 2024.
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