Beltrão, J. C. d. C. (2017). Análise microbiológica e avaliação das Boas Práticas de Fabricação durante o fluxograma de processamento do repolho branco (Brassica oleracea var. capitata f. alba) cru servido em um restaurante self-service. Fundação Oswaldo Cruz.
Chicago Style (17th ed.) CitationBeltrão, Jhonathan Campos do Couto. Análise Microbiológica E Avaliação Das Boas Práticas De Fabricação Durante O Fluxograma De Processamento Do Repolho Branco (Brassica Oleracea Var. Capitata F. Alba) Cru Servido Em Um Restaurante Self-service. Fundação Oswaldo Cruz, 2017.
MLA (9th ed.) CitationBeltrão, Jhonathan Campos do Couto. Análise Microbiológica E Avaliação Das Boas Práticas De Fabricação Durante O Fluxograma De Processamento Do Repolho Branco (Brassica Oleracea Var. Capitata F. Alba) Cru Servido Em Um Restaurante Self-service. Fundação Oswaldo Cruz, 2017.