Broca, L. (2022). Patrimonio agroindustrial e historia del territorio en México. La fabricación del piloncillo en Zimatlán, Oaxaca. Universidade de Brasília.
Chicago Style (17th ed.) CitationBroca, Lorena. Patrimonio Agroindustrial E Historia Del Territorio En México. La Fabricación Del Piloncillo En Zimatlán, Oaxaca. Universidade de Brasília, 2022.
MLA (9th ed.) CitationBroca, Lorena. Patrimonio Agroindustrial E Historia Del Territorio En México. La Fabricación Del Piloncillo En Zimatlán, Oaxaca. Universidade de Brasília, 2022.
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