Urruzola, N. (2018). Aceptabilidad sensorial de una hamburguesa de carne vacuna y vegetales. Laboratorio Tecnológico del Uruguay.
Chicago Style (17th ed.) CitationUrruzola, Nahir. Aceptabilidad Sensorial De Una Hamburguesa De Carne Vacuna Y Vegetales. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2018.
MLA (9th ed.) CitationUrruzola, Nahir. Aceptabilidad Sensorial De Una Hamburguesa De Carne Vacuna Y Vegetales. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2018.
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