Llopart, E. E. (2018). Formación de nanocomplejos entre polifenoles de cáscaras de manzanas y beta-lactoglobulina para su potencial aplicación en alimentos funcionales. Laboratorio Tecnológico del Uruguay.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Llopart, Emilce E. Formación De Nanocomplejos Entre Polifenoles De Cáscaras De Manzanas Y Beta-lactoglobulina Para Su Potencial Aplicación En Alimentos Funcionales. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2018.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Llopart, Emilce E. Formación De Nanocomplejos Entre Polifenoles De Cáscaras De Manzanas Y Beta-lactoglobulina Para Su Potencial Aplicación En Alimentos Funcionales. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2018.
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