Larrosa, V. (2016). Modelado matemático del secado de pastas libres de gluten en relación a la temperatura y humedad relativa del aire. Laboratorio Tecnológico del Uruguay.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Larrosa, Virginia. Modelado Matemático Del Secado De Pastas Libres De Gluten En Relación a La Temperatura Y Humedad Relativa Del Aire. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2016.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Larrosa, Virginia. Modelado Matemático Del Secado De Pastas Libres De Gluten En Relación a La Temperatura Y Humedad Relativa Del Aire. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2016.
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