Crosa, M. J. (2009). Comparación de los cambios químicos y microbiológicos en la maduración del queso Colonia salado tradicionalmente y por impregnación en vacío. Laboratorio Tecnológico del Uruguay.
Chicago Style (17th ed.) CitationCrosa, M. J. Comparación De Los Cambios Químicos Y Microbiológicos En La Maduración Del Queso Colonia Salado Tradicionalmente Y Por Impregnación En Vacío. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2009.
MLA (9th ed.) CitationCrosa, M. J. Comparación De Los Cambios Químicos Y Microbiológicos En La Maduración Del Queso Colonia Salado Tradicionalmente Y Por Impregnación En Vacío. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2009.
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