Escobar, D. (2009). Películas biodegradables y comestibles desarrolladas en base a aislado de proteínas de suero lácteo: Estudio de dos métodos de elaboración y del uso de sorbato de potasio como conservador. Laboratorio Tecnológico del Uruguay.
Chicago Style (17th ed.) CitationEscobar, D. Películas Biodegradables Y Comestibles Desarrolladas En Base a Aislado De Proteínas De Suero Lácteo: Estudio De Dos Métodos De Elaboración Y Del Uso De Sorbato De Potasio Como Conservador. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2009.
MLA (9th ed.) CitationEscobar, D. Películas Biodegradables Y Comestibles Desarrolladas En Base a Aislado De Proteínas De Suero Lácteo: Estudio De Dos Métodos De Elaboración Y Del Uso De Sorbato De Potasio Como Conservador. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2009.