Rodríguez, A. (2012). Evolución del desarrollo del color en sistema modelo de composición similar al dulce de leche. Influencia del tiempo de calentamiento y del pH. Laboratorio Tecnológico del Uruguay.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Rodríguez, Analía. Evolución Del Desarrollo Del Color En Sistema Modelo De Composición Similar Al Dulce De Leche. Influencia Del Tiempo De Calentamiento Y Del PH. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2012.
Citatione MLA (9a ed.)Rodríguez, Analía. Evolución Del Desarrollo Del Color En Sistema Modelo De Composición Similar Al Dulce De Leche. Influencia Del Tiempo De Calentamiento Y Del PH. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2012.
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