APA (7th ed.) Citation

Araya-Quesada, Y. (2014). Potencial tecnológico de harina de plátano verde con cáscara (Musa AAB) como sustituto de grasa para geles cárnicos. Laboratorio Tecnológico del Uruguay.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Araya-Quesada, Yorleny. Potencial Tecnológico De Harina De Plátano Verde Con Cáscara (Musa AAB) Como Sustituto De Grasa Para Geles Cárnicos. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2014.

MLA (9th ed.) Citation

Araya-Quesada, Yorleny. Potencial Tecnológico De Harina De Plátano Verde Con Cáscara (Musa AAB) Como Sustituto De Grasa Para Geles Cárnicos. Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2014.