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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2023
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606174657009 |
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Sommario:
- Optimización del comportamiento reológico de una bebida láctea a base de lactosuero formulada con distintos hidrocoloides Química 2023 artículo científico 1688-3691 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606174657009 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6061 INNOTEC application/pdf Laboratorio Tecnológico del Uruguay INNOTEC (Uruguay) Num.25