Casas-Mateus, J. A. (2017). Gastronomía molecular. Una oportunidad para el aprendizaje de la química experimental en contexto. Universidad Pedagógica Nacional.
Cita Chicago Style (17a ed.)Casas-Mateus, Jaime Augusto. Gastronomía Molecular. Una Oportunidad Para El Aprendizaje De La Química Experimental En Contexto. Universidad Pedagógica Nacional, 2017.
Cita MLA (9a ed.)Casas-Mateus, Jaime Augusto. Gastronomía Molecular. Una Oportunidad Para El Aprendizaje De La Química Experimental En Contexto. Universidad Pedagógica Nacional, 2017.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.