APA (7th ed.) Citation

Casas-Mateus, J. A. (2017). Gastronomía molecular. Una oportunidad para el aprendizaje de la química experimental en contexto. Universidad Pedagógica Nacional.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Casas-Mateus, Jaime Augusto. Gastronomía Molecular. Una Oportunidad Para El Aprendizaje De La Química Experimental En Contexto. Universidad Pedagógica Nacional, 2017.

MLA (9th ed.) Citation

Casas-Mateus, Jaime Augusto. Gastronomía Molecular. Una Oportunidad Para El Aprendizaje De La Química Experimental En Contexto. Universidad Pedagógica Nacional, 2017.