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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Asociación de Antropólogos Iberoamericanos en Red
2006
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62310309 |
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Table of Contents:
- Una aproximación a las causas del fracaso de la prevención de riesgos en hostelería: la importancia no asumida de la percepción de los trabajadores Eva Canaleta i Safont Antropología Riesgo Consenso Hostelería Subjetividad El objetivo de este artículo es una aproximación a la percepción del riesgo desde la cotidianeidad de los trabajadores y trabajadoras del sector de la hostelería mallorquina. Está basado en un trabajo de campo realizado por la autora durante la primera mitad del año 2003. 2006 artículo científico 1695-9752 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62310309 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=623 AIBR. Revista de Antropología Iberoamericana application/pdf Asociación de Antropólogos Iberoamericanos en Red AIBR. Revista de Antropología Iberoamericana (España) Num.3 Vol.1