Padilla-Villalobos, M. (2024). Efecto en las propiedades reológicas y texturales de pan elaborado a base de harina de trigo y harina de mijo tratada térmicamente. Universidad de Sonora.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Padilla-Villalobos, Marisol. Efecto En Las Propiedades Reológicas Y Texturales De Pan Elaborado a Base De Harina De Trigo Y Harina De Mijo Tratada Térmicamente. Universidad de Sonora, 2024.
Citatione MLA (9a ed.)Padilla-Villalobos, Marisol. Efecto En Las Propiedades Reológicas Y Texturales De Pan Elaborado a Base De Harina De Trigo Y Harina De Mijo Tratada Térmicamente. Universidad de Sonora, 2024.
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