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Samaniego, E. (2014). Efecto de la Irradiación Ultravioleta en la Actividad Enzimática de la Polifenoloxidasa y Peroxidasa y las Propiedades Fisicoquímicas del Jugo de dos Variedades de Naranjilla (SolanumquitoenseLam). Escuela Politécnica Nacional.

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Samaniego, E. Efecto De La Irradiación Ultravioleta En La Actividad Enzimática De La Polifenoloxidasa Y Peroxidasa Y Las Propiedades Fisicoquímicas Del Jugo De Dos Variedades De Naranjilla (SolanumquitoenseLam). Escuela Politécnica Nacional, 2014.

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Samaniego, E. Efecto De La Irradiación Ultravioleta En La Actividad Enzimática De La Polifenoloxidasa Y Peroxidasa Y Las Propiedades Fisicoquímicas Del Jugo De Dos Variedades De Naranjilla (SolanumquitoenseLam). Escuela Politécnica Nacional, 2014.