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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Córdoba
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69360322011 https://www.redalyc.org/journal/693/69360322011/ https://www.redalyc.org/journal/693/69360322011/html/ https://www.redalyc.org/journal/693/69360322011/69360322011.epub https://www.redalyc.org/journal/693/69360322011/movil https://doi.org/10.21897/rmvz.1412 |
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Table of Contents:
- Uso de disacáridos y carbón activado para preservar consorcios de bacterias ruminales celulolíticas liofilizadas Javier Texta Nogueda Paulino Sánchez-Santillán David Hernández Sánchez Nicolás Torres-Salado María Crosby Galvan Rafael Rojas-García Jerónimo Herrera-Pérez María Maldonado-Peralta Veterinaria lactosa maltosa Fermentación liofilización preservadores Objetivo. Determinar la fermentación in vitro de consorcios bacterianos ruminales celulolíticos (CBC) conservados por liofilización usando carbón activado, maltosa y lactosa como preservadores. Materiales y métodos. Un CBC se aisló de fluido ruminal de una búfala de agua en medios selectivos celulolíticos. Los CBC se liofilizaron con carbón activado (CA), lactosa (LA) o maltosa (MA) como preservadores y sin preservador (SP). El diseño experimental fue completamente al azar para medir biogás a diferentes intervalos de tiempo; así como, un diseño completamente al azar con arreglo factorial 4x3, los factores fueron preservadores (SP, CA, LA y MA) y tiempo de fermentación (24, 48 y 72 h) para pH, nitrógeno amoniacal (N-NH3), degradación de materia seca (DMS) y de fibra detergente neutro (DFDN), actividad enzimática celulasas y la población de bacterias totales. Resultados. LA produjo mayor biogás acumulado a las 72 h y parcial a partir de las 12 h (p≤0.05). SP no mostró diferencias (p>0.05) en celulasas, conteo de bacterias total, DMS y DFDN en los tiempos de fermentación evaluados con el resto de los preservadores. Conclusiones. La producción de biogás parcial y acumulada, el aumento en la tasa de degradación de 8.3 y 91.1 % en la DMS y DFDN de las 24 a 72 h (p≤0.05) con el preservador LA, muestran que la lactosa puede usarse como preservador de bacterias celulolíticas ruminales. 2019 artículo científico 0122-0268 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69360322011 https://www.redalyc.org/journal/693/69360322011/ https://www.redalyc.org/journal/693/69360322011/html/ https://www.redalyc.org/journal/693/69360322011/69360322011.epub https://www.redalyc.org/journal/693/69360322011/movil https://doi.org/10.21897/rmvz.1412 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=693 Revista MVZ Córdoba application/pdf Universidad de Córdoba Revista MVZ Córdoba (Colombia) Num.3 Vol.24