Rozycki, S. D. (2003). Cinética de pardeamiento en sistemas lácteos concentrados: Análisis comparativo de modelos. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationRozycki, S. D. Cinética De Pardeamiento En Sistemas Lácteos Concentrados: Análisis Comparativo De Modelos. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2003.
MLA (9th ed.) CitationRozycki, S. D. Cinética De Pardeamiento En Sistemas Lácteos Concentrados: Análisis Comparativo De Modelos. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2003.
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