Mayorga, M. A. L. (2002). Empleo de surimi liofilizado en emulsiones cárnicas con bajo contenido en grasa. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Mayorga, M. A. Leyva. Empleo De Surimi Liofilizado En Emulsiones Cárnicas Con Bajo Contenido En Grasa. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2002.
Citatione MLA (9a ed.)Mayorga, M. A. Leyva. Empleo De Surimi Liofilizado En Emulsiones Cárnicas Con Bajo Contenido En Grasa. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2002.
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