Vázquez, P. (2005). Avances en el procesado de alimentos por alta presión. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Vázquez, P. Avances En El Procesado De Alimentos Por Alta Presión. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2005.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Vázquez, P. Avances En El Procesado De Alimentos Por Alta Presión. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2005.
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