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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | pt |
| Publicado: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
2005
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72450408 |
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Tabla de Contenidos:
- Efecto de la clara de huevo tratada con pepsina sobre el desarrollo de hipertensión arterial en ratas hipertensas M. Miguel R. López Fandiño M. Ramos M. A. Aleixandre Química presión arterial ratas espontáneamente hipertensas Enzima convertidora da angiotensina hidrolizado de clara de ovo con pepsina Avaliámo-lo efecto do hidrolizado da clara de ovo con pepsina (HCH) sobre o desenrolo de hipertensión arterialde ratas espontáneamente hipertensas (SHR). Empregamos 5 grupos de ratas macho de 3 semanas que inxerían ata as 20semanas de vida os seguintes productos: auga, clara de ovo sen hidrolizar (1 g/kg/día), captopril (100 mg/kg/día), HCH(0,5 g/kg/día), HCH (1 g/kg/día). Medímo-la presión arterial sistólica (PAS) e diastólica (PAD) ás 5, 10, 15 e 20 semanasde vida (método do manguito na cola). A partires das 20 semanas tódolos animais beberon auga. Mediuse novamente aPAS e a PAD ás 25 semanas. Os tratamentos con captopril e HCH disminuiron a PAS e a PAD e observouse unha reversiónparcial do seu efecto cando se retiraron. Estes resultados suxiren o posible emprego do HCH, para tratamento e/ouprevención da hipertensión. © 2005 Altaga. Tódolos dereitos reservados. 2005 artículo científico 1135-8122 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72450408 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=724 Ciencia y Tecnología Alimentaria application/pdf Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos Ciencia y Tecnología Alimentaria (México) Num.5 Vol.4