Ráez, L. L. (2005). Salado de merluza por pila seca, húmeda y por deshidratación osmótica a vacío (Merluccius gayi peruanus. Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Ráez, Luz López. Salado De Merluza Por Pila Seca, Húmeda Y Por Deshidratación Osmótica a Vacío (Merluccius Gayi Peruanus. Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2005.
Citatione MLA (9a ed.)Ráez, Luz López. Salado De Merluza Por Pila Seca, Húmeda Y Por Deshidratación Osmótica a Vacío (Merluccius Gayi Peruanus. Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2005.
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