APA (7th ed.) Citation

Leidenz, N. H. (2004). Evaluación de las propiedades físicas de carne para hamburguesas de res “bajas en grasas” elaboradas con ß-glucano. Universidad del Zulia.

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Leidenz, Nelson Huerta. Evaluación De Las Propiedades Físicas De Carne Para Hamburguesas De Res “bajas En Grasas” Elaboradas Con ß-glucano. Universidad del Zulia, 2004.

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Leidenz, Nelson Huerta. Evaluación De Las Propiedades Físicas De Carne Para Hamburguesas De Res “bajas En Grasas” Elaboradas Con ß-glucano. Universidad del Zulia, 2004.