García, O. (2012). Evaluación físico-química de carnes para hamburguesas bajas en grasas con inclusión de harina de quinchoncho (Cajanus cajan) como extensor. Universidad del Zulia.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)García, Oscar. Evaluación Físico-química De Carnes Para Hamburguesas Bajas En Grasas Con Inclusión De Harina De Quinchoncho (Cajanus Cajan) Como Extensor. Universidad del Zulia, 2012.
Citatione MLA (9a ed.)García, Oscar. Evaluación Físico-química De Carnes Para Hamburguesas Bajas En Grasas Con Inclusión De Harina De Quinchoncho (Cajanus Cajan) Como Extensor. Universidad del Zulia, 2012.
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