Modelado dinámico del intercambio de gases en el envase de frutas y vegetales bajo atmósfera modificadas
Fuente:
Universidad Tecnológica de la Mixteca
"Las frutas y los vegetales son parte importante de nuestra dieta. El manejo, almacenamiento y embarque adecuado de frutas y vegetales reducirá pérdidas, mantendrá la alta calidad del producto y dará a los productores una ventaja competitiva en los mercados domésticos y extranjeros. La modifica...
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|---|---|
| Format: | article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Tecnológica de la Mixteca
1999
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