Desarrollo de bebidas para deportistas a base de suero lácteo mediante membranas de filtración y su evaluación sensorial

Fuente: Universidad Tecnológica de la Mixteca

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Bibliographic Details
Main Authors:	Maya Sernas, Viviana, Valadez Blanco, Rogelio
Format:	Tesis de Maestría
Language:	Spanish
Published:	Universidad Tecnológica de la Mixteca 2021
Subjects:	lactosuero; membranas; ósmosis inversa; bebidas 7 INGENIERIA Y TECNOLOGIA
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